La pizza es uno de esos platos que siempre apetece. Además, es saludable y existe tal variedad de recetas de pizza, que seguro que no tendrás problema en dar cada momento, con la más indicada. En el artículo de hoy te traemos 5 recetas de pizza muy ricas y fáciles de hacer en casa, perfectas si te encuentras lejos de nuestra pizzería a domicilio en Granada.
Cómo hacer masa de pizza
Lo primero que necesitarás para hacer pizza en casa es una base. Puedes comprar base de pizza precocinadas, listas para añadir los ingredientes y meter la pizza en el horno.
Pero hacer masa de pizza en casa es muy sencillo, y además puedes involucrar a los más peques de casa para pasar un rato de lo más divertido en la cocina.
Ingredientes para hacer masa de pizza en casa
Para elaborar masa de pizza casera para tus recetas de pizza, necesitarás estos ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 8 gramos de sal o dos cucharaditas rasas
- 325 gramos de agua tibia
- 14 gramos de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar
Paso a paso para hacer masa de pizza
- En un tazón, mezcla la levadura seca con agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
- Mezcla aparte los ingredientes secos: La harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro e incorpora los ngredientes líquidos. Vierte la mezcla de levadura en el hueco y agrega el aceite de oliva.
- Comienza a mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa.Voltea la masa sobre una superficie enharinada y comienza a amasar. Continúa amasando durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- Forma la masa en una bola y colócala en un tazón ligeramente enharinado. Cubre el tazón con un paño limpio y húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. El tiempo de levado puede ser decisivo para el sabor y consistencia de tu masa.
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y divídela en porciones según el tamaño de las pizzas que deseas hacer. Forma cada porción en una bola y colócala en una bandeja enharinada. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30-60 minutos.
- Precalienta tu horno al máximo (generalmente alrededor de 250-280°C) y prepara los ingredientes de las distintas recetas de pizza que te presentamos a continuación. Estira cada bola de masa en un círculo del tamaño deseado sobre una superficie enharinada. Usa las manos para darle forma y luego un rodillo si es necesario.
Recetas de pizza ricas y fáciles
La pizza italiana es una creación culinaria muy versátil que se presta a innumerables combinaciones de ingredientes, desde lo clásico hasta lo creativo. Preparar pizzas caseras te brinda la oportunidad de experimentar con sabores y texturas, y hacerlas a tu gusto.
Para completar la receta de masa de pizza, no te pierdas este artículo en el que te explicamos cómo hacer salsa de tomate para pizza.
Ahora sí, aquí van 5 recetas de pizzas fáciles y muy ricas.
Pizza margarita clásica
La icónica pizza Margarita es un tributo a los sabores simples pero deliciosos de Italia. ¡Nunca falla! Lo más importante es elegir materia prima de calidad.
Ingredientes
- Masa de pizza (preparada según la receta anterior)
- Salsa de tomate
- Mozzarella fresca
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y aceite de oliva
Instrucciones
- Extiende una capa uniforme de salsa de tomate sobre la masa.
- Coloca las rodajas de mozzarella sobre la salsa.
- Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido.
- Retira del horno y agrega hojas frescas de albahaca (si quieres). Rocía con aceite de oliva y una pizca de sal.
Pizza de pollo y barbacoa
Si te van las pizzas carnívoras, toma nota.
Ingredientes
- Masa de pizza
- Salsa barbacoa
- Pollo cocido desmenuzado
- Cebolla morada en rodajas finas
- Maíz dulce
- Queso rallado
- Cilantro fresco picado
Instrucciones
- Extiende la masa sobre una bandeja.
- Cubre con una capa de queso y salsa barbacoa.
- Agrega el pollo desmenuzado, la cebolla morada y el maíz.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.
- Retira del horno y echa por encima un poco de cilantro fresco picado.
Pizza gegetariana mediterránea
Una opción saludable y colorida que resalta los sabores mediterráneos. ¡Y sin carne!
Ingredientes
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Espinacas frescas
- Pimientos rojos asados en tiras
- Aceitunas negras en rodajas
- Tomates secos en aceite, escurridos y picados
- Queso feta desmenuzado
- Orégano fresco
Instrucciones
- Estira la masa y cubre con la salsa de tomate.
- Agrega una capa de espinacas frescas.
- Distribuye los pimientos rojos asados, las aceitunas negras y los tomates secos.
- Espolvorea con queso feta desmenuzado.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén calientes.
- Retira del horno y espolvorea con orégano fresco.
Pizza de pepperoni y champiñones
Otra de las recetas de pizza que nunca falla.
Ingredientes
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Rodajas de pepperoni
- Champiñones en rodajas
- Mozzarella rallada
- Orégano seco
Instrucciones
- Extiende la masa y cubre con salsa de tomate.
- Espolvorea generosamente con mozzarella rallada.
- Coloca las rodajas de pepperoni en una capa uniforme.
- Agrega las rodajas de champiñones.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y burbujee.
- Retira del horno y espolvorea con orégano seco.
Pizza de pesto con pollo
Si te gusta la salsa de pesto, esta pizza será tu debilidad.
Ingredientes
- Masa de pizza
- Pesto casero o comprado
- Pechuga de pollo cocida y cortada en trozos
- Piñones tostados
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Queso parmesano rallado
- Rúcula fresca
Instrucciones
- Estira la masa y extiende una capa de pesto.
- Distribuye los trozos de pollo sobre la masa.
- Agrega los piñones tostados y los tomates cherry.
- Espolvorea con queso parmesano rallado.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido.
- Retira del horno y agrega rúcula fresca antes de servir.
Conclusión
Cada una de estas recetas de pizzas caseras ofrece una experiencia única en cada bocado. Aprovecha la versatilidad de la pizza para experimentar con ingredientes y crear tus propias combinaciones irresistibles, según tus gustos y los de tus invitados.
Preparar pizzas en casa no solo es divertido y gratificante, sino que también te permite explorar tu creatividad culinaria y compartir momentos deliciosos con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
