A quienes nos gusta el queso, cuantos más tipos, y más cantidad tenga una pizza, mejor que mejor. Quizá este sea el secreto del éxito de nuestra pizza 6 quesos, una auténtica delicia que en nuestra pizzería en Granada elaboramos con mimo y productos de la mejor calidad.
¡Te lo contamos todo sobre ella en este artículo de nuestro blog!
¿Qué quesos lleva la pizza 6 quesos de Tradizione Italiana?
En Tradizione Italiana hemos creado una receta que combina la tradición de la pizza italiana con la intensidad y cremosidad de seis quesos seleccionados cuidadosamente para lograr un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Cada bocado es una fusión irresistible de ingredientes de alta calidad, con una base fina y crujiente que es el sello distintivo de nuestras pizzas artesanales. Acompáñanos en este recorrido por los seis quesos protagonistas de esta delicia gastronómica, que para nosotros son los mejores quesos para pizzas.
Mozzarella, aporta una cremosidad inconfundible
La mozzarella es un producto originario del sur de Italia, concretamente de la región de Campania. Se elabora tradicionalmente con leche de búfala, aunque hoy en día también se usa leche de vaca. Se trata del queso por excelencia en la pizza italiana debido a su capacidad para fundirse de manera uniforme y aportar una textura elástica y cremosa. Su sabor suave y ligeramente ácido equilibra la intensidad de los demás quesos y hace que cada bocado sea jugoso y delicioso.
Parmesano: El rey de los quesos italianos
El Parmigiano Reggiano, conocido simplemente como parmesano, es uno de los quesos más famosos de Italia. Su historia se remonta a más de 800 años, con su origen en las regiones de Parma, Reggio Emilia, Módena y Bolonia. Es un queso curado con un sabor intenso y ligeramente salado. En nuestra pizza, lo añadimos rallado para que, al hornearse, se funda ligeramente y aporte un aroma irresistible.
Emmental, un toque suave, también necesario
El emmental es un queso de origen suizo, conocido por sus característicos agujeros. Su historia se remonta al siglo XIII en la región de Emmental, en Suiza. Se elabora con leche de vaca y se distingue por su sabor suave, con notas dulces y un ligero toque a frutos secos. En nuestra pizza, aporta cremosidad y un contraste delicioso con los quesos más intensos.
Gorgonzola, aporta fuerza y un sabor inconfundible
El gorgonzola es uno de los quesos más antiguos de Italia, con más de 1000 años de historia. Se originó en la ciudad de Gorgonzola, en la región de Lombardía. Es un queso azul con un sabor fuerte y un punto picante, gracias a las vetas de moho que se desarrollan durante su maduración. Su textura cremosa se funde perfectamente con la mozzarella y la ricotta, logrando una combinación irresistible de sabor y untuosidad en nuestra pizza.
Ricotta, la frescura y suavidad para equilibrar la pizza 6 quesos
La ricotta es un queso fresco que ha sido parte de la cocina italiana desde la época del Imperio Romano. Su nombre significa «recocido» en italiano, ya que se elabora calentando el suero sobrante de otros quesos. Es ligero, cremoso y tiene un sabor delicado que equilibra la intensidad del gorgonzola y el parmesano en nuestra pizza, aportando una textura suave y aireada.
Queso de cabra, el toque final
El queso de cabra es uno de los quesos más antiguos del mundo, con registros de su producción que datan de más de 5000 años. Su sabor es inconfundible, con notas ácidas y terrosas que le dan un carácter rústico y distintivo. En nuestra pizza, este queso aporta una profundidad de sabor única, contrastando a la perfección con la cremosidad de la ricotta y la elasticidad de la mozzarella.
La base perfecta: Calidad y tradición en cada bocado
Cada uno de los quesos que encontramos en la pizza 6 quesos aporta una nota diferente a la sinfonía de sabores, creando un conjunto armonioso y delicioso. Pero el resultado no sería el mismo si no estuvieran acompañados de una masa de pizza a la altura.
En Tradizione Italiana, seguimos la receta clásica de la pizza italiana, con una masa fina y ligera que tras un horneado perfecto, logra un equilibrio ideal entre un borde crujiente y un interior suave. Para conseguir este resultado, elaboramos nuestra masa de pizza con ingredientes de primera calidad y respetando los tiempos de fermentación adecuados para desarrollar su sabor y textura.
Tomate y orégano para potenciar los sabores
Nuestra pizza 6 quesos no solo destaca por la calidad de sus quesos y su masa fina crujiente. También lo hace por la base de tomate natural, que aporta un contraste ligeramente ácido y fresco, complementando la riqueza láctea de los quesos.
Para coronar esta obra maestra, añadimos un toque de orégano, una hierba aromática que realza los sabores y aporta un inconfundible aroma mediterráneo.
La mejor pizza 6 quesos de Granada
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