Olvida eso que dicen las malas lenguas sobre que las recetas vegetarianas son aburridas. De hecho, en nuestra Pizzería a domicilio en Granada somos expertos en recetas de pizzas vegetarianas diferentes, saludables y que están para chuparse los dedos.
Y si tú también quieres innovar en casa, toma nota, porque en este artículo te traemos las recetas de las mejores pizzas vegetarianas, ¡Te encantarán seas o no vegetariano!
Recetas de pizzas vegetarianas originales
Antes de comenzar con nuestras recetas de pizzas vegetarianas, es fundamental contar con una buena base. Aquí te sugerimos esta receta de masa de pizza fácil para obtener una masa perfecta que servirá como lienzo para todas las deliciosas combinaciones que te proponemos a continuación.
Pizza de calabaza asada y queso de cabra
Ingredientes:
- Salsa de tomate natural
- Calabaza asada en rodajas
- Queso de cabra desmenuzado
- Cebolla caramelizada
- Nueces troceadas
- Rúcula fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza.
- Coloca las rodajas de calabaza asada y la cebolla caramelizada.
- Añade el queso de cabra y las nueces.
- Hornea durante 12-15 minutos hasta que la masa esté dorada.
- Al sacar del horno, agrega la rúcula y un chorrito de aceite de oliva.
Pizza de espinacas, champiñones y ricotta
Ingredientes:
- Salsa de tomate
- Espinacas frescas
- Champiñones laminados
- Queso ricotta
- Ajo picado
- Mozzarella rallada
- Sal, pimienta y orégano
Preparación:
- Saltea las espinacas con el ajo.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y luego la mozzarella.
- Distribuye las espinacas, los champiñones y la ricotta.
- Espolvorea con mozzarella, sal, pimienta y orégano.
- Hornea a 220°C durante 12-15 minutos.
Pizza de alcachofas, aceitunas y pimientos
Ingredientes:
- Salsa de tomate
- Corazones de alcachofa en cuartos
- Aceitunas negras
- Pimientos rojos asados en tiras
- Mozzarella
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Cubre la base de pizza con la salsa de tomate y la mozzarella.
- Añade las alcachofas, aceitunas y pimientos.
- Hornea durante 12-15 minutos.
- Decora con albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva al servir.
Receta de pizza vegetariana de berenjena y parmesano
Ingredientes:
- Salsa de tomate
- Berenjena en rodajas finas
- Queso parmesano rallado
- Mozzarella
- Orégano seco
- Aceite de oliva
Preparación:
- Asa las rodajas de berenjena con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
- Extiende la salsa de tomate y el queso sobre la base de pizza.
- Coloca las berenjenas asadas y parmesano.
- Espolvorea con orégano.
- Hornea a 220°C durante 12-15 minutos.
Pizza de rúcula, tomate cherry y burrata
Ingredientes:
- Salsa de tomate
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Rúcula fresca
- Burrata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Cubre la base de pizza con la salsa de tomate y los tomates cherry.
- Hornea durante 12-15 minutos.
- Al sacar del horno, añade la burrata y la rúcula.
- Rocía con aceite de oliva y sazona al gusto.
Variaciones de masas de pizza vegetarianas ideales para celíacos
Para quienes buscan disfrutar de deliciosas recetas de pizzas vegetarianas sin preocuparse por el gluten, existen alternativas creativas y saludables a la masa tradicional. Estas opciones, elaboradas con ingredientes naturales, no solo son aptas para celíacos, sino que también aportan sabores únicos y texturas diferentes.
Masa de coliflor
La preparación de la masa de pizza de coliflor implica triturar la coliflor, cocinarla al vapor y mezclarla con ingredientes como queso rallado y huevo para formar una base compacta y sabrosa. Esta masa es ligera y combina perfectamente con una variedad de toppings vegetales.
Masa de brócoli
Similar a la de coliflor, la masa de brócoli ofrece una alternativa verde y nutritiva. Se elabora triturando el brócoli crudo y mezclándolo con claras de huevo, queso rallado y especias al gusto. Esta base es ideal para quienes desean incorporar más vegetales en su dieta sin sacrificar el placer de una buena pizza.
Masa de quinoa
La quinoa, rica en proteínas y libre de gluten, es una excelente opción para una masa de pizza diferente. Después de remojarla durante varias horas, se tritura junto con hierbas y especias para formar una mezcla que se hornea hasta obtener una base crujiente. Esta masa es versátil y se adapta bien a diversos ingredientes, desde verduras asadas hasta quesos veganos.
Pizzas vegetarianas en Tradizione Italiana
En Tradizione Italiana, nos enorgullece ofrecer una variedad de pizzas vegetarianas que combinan ingredientes frescos y de alta calidad. Puedes encargar estas delicias en nuestros establecimientos de Pizzería Tradizione Italiana Granada y Pizzería Tradizione Italiana La Zubia, bien para recoger tú mismo, o a domicilio en Granada y los pueblos metropolitanos.
Nuestras especialidades vegetarianas
- Vegetariana: Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, cebolla, champiñones y maíz.
- Vegana: Tomate, mozzarella vegana, cebolla, aceitunas negras, berenjena y calabacín.
- Parmesana: Tomate, mozzarella, berenjena, queso parmesano y aceitunas negras.
- Pimiento: Tomate, pimiento, cebolla, aceitunas negras y aceite de oliva picante.
- Gio: Mozzarella, berenjena, gorgonzola, queso parmesano y tomate cherry.
- Popeye: Tomate, mozzarella, espinacas, champiñones y queso de cabra.
Cada una de estas recetas de pizzas vegetarianas ha sido cuidadosamente diseñada para ofrecer sabores únicos y satisfacer a todos los paladares. ¿Aún no las has probado?
Conclusión
Como has podido comprobar, las recetas de pizzas vegetarianas pueden ser tan variadas y sabrosas como cualquier opción con carne o pescado. Así que tanto si prefieres prepararlas en casa, o bien disfrutar de nuestras especialidades en Tradizione Italiana, las opciones son infinitas y deliciosas. Anímate a explorar estas combinaciones y descubre nuevas formas de disfrutar de la pizza.
