Cuando pensamos en pizza, muchas veces se nos viene a la cabeza una deliciosa masa crujiente, cargada de queso fundido y todo tipo de toppings irresistibles. Pero, ¿es posible disfrutar de este manjar sin que suponga un capricho con exceso de calorías? La respuesta es un sí rotundo. Y es que las pizzas pueden ser tan ligeras, saludables y compatibles con todo tipo de dietas tanto como desees. Y si no nos crees, aquí va una lista con los mejores ingredientes para preparar una pizza baja en calorías.
¡Se acabaron los motivos por los que no disfrutar de tu plato favorito! Ahora puedes comerte una pizza deliciosa, a la vez que cuidas tu salud y tu figura.
Ingredientes clave para una pizza baja en calorías
Elegir bien los ingredientes es fundamental para reducir el contenido calórico de una pizza sin sacrificar el sabor. Aquí tienes algunos de los mejores aliados para preparar tu pizza ligera.
Masa integral o de coliflor
La base marca la diferencia. En lugar de la masa tradicional, puedes optar por una masa integral, que aporta fibra y saciedad, o por alternativas vegetales como la masa de coliflor, mucho más ligera y perfecta para quienes buscan reducir los hidratos de carbono en su dieta.
Salsa de tomate natural
Olvídate de las salsas industriales cargadas de azúcares. Prepara tu propia salsa de tomate casera para pizza, con tomate triturado natural, ajo, orégano, albahaca y una pizca de sal. Tendrás una base deliciosa y mucho más saludable.
Mozzarella light o vegana
El queso puede sumar muchas calorías, pero también es fundamental en una buena pizza. Opta por mozzarella light o alguna alternativa vegetal baja en grasas. Usa una cantidad moderada para mantener el equilibrio perfecto entre sabor y calorías.
Verduras frescas
Si hay un topping que reine en una pizza baja en calorías, ese son las verduras. Verduras y hortalizas frescas aportan sabor, textura y apenas tienen calorías. Algunos infalibles son el calabacín, berenjena, champiñones, espinacas, tomate cherry, pimiento, cebolla… las combinaciones son infinitas y deliciosas.
Proteínas magras
Si quieres añadir proteínas a tu pizza baja en calorías, elige opciones bajas en grasa como pechuga de pollo, atún al natural, huevo cocido o gambas. También puedes optar por tofu o tempeh si sigues una dieta vegetariana o vegana.
Especias y hierbas
El truco está en potenciar el sabor sin añadir calorías, y en eso las especias pueden ayudarte. Elige orégano, albahaca, tomillo, pimentón, pimienta negra, chilli y dale otro rollo a tu pizza baja en calorías.
Ideas de pizzas bajas en calorías
Ahora que ya sabes cuáles son los ingredientes más saludables y ligeros, te proponemos algunas ideas para que prepares pizzas sabrosas y con pocas calorías, sin remordimientos.
Pizza de verduras asadas
Prepara una base de masa integral, con salsa de tomate casera, berenjena, calabacín y pimiento asado. Puedes añadir un toque de mozzarella light y orégano. Ligera, sabrosa y con un extra de fibra.
Pizza de espinacas, champiñones y queso de cabra
Sobre una base de coliflor, extiende una capa de espinacas frescas salteadas, champiñones laminados y unas finas rodajas de queso de cabra. Un toque de pimienta negra y listo. Sí, el queso de cabra es más calórico, pero si lo usas en pequeña cantidad aporta mucho sabor.
Pizza con base de calabacín
Si quieres una opción muy muy ligera (aunque te alejes del término pizza italiana), sustituye la base por rodajas gruesas de calabacín. Añade un poco de tomate natural, mozzarella vegana y champiñones. Gratina al horno y tendrás mini pizzas sanas y rápidas.
Pizza con pollo y tomate cherry
Ideal para una cena fit: Base de masa integral, salsa casera, tiras de pechuga de pollo a la plancha y tomates cherry. Puedes terminar con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Pizza mediterránea light
Sobre una base de coliflor, añade salsa de tomate natural, aceitunas negras, cebolla morada y pimiento rojo. Finaliza con mozzarella light y una pizca de orégano.
¿Por qué elegir pizzas bajas en calorías?
Cada vez son más las personas que buscan mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de comer bien. Las pizzas bajas en calorías son una excelente alternativa para quienes desean cuidarse, controlar su peso o simplemente sentirse más ligeros tras las comidas. Además, son una opción perfecta para dietas específicas como la dieta baja en grasas, la dieta hipocalórica o incluso la dieta keto, si se usa una base adecuada.
Reducir las calorías no significa renunciar al sabor. Gracias a la variedad de ingredientes frescos, especias y bases alternativas, es posible disfrutar de una pizza sabrosa, saciante y muy saludable. Y lo mejor: puedes personalizarla a tu gusto.
Consejos extra para hacer tu pizza aún más ligera
- Evita los embutidos y carnes procesadas. Los ingredientes como el pepperoni, la panceta o el bacon suelen contener muchas grasas saturadas. Mejor sustitúyelos por ingredientes naturales.
- Modera la cantidad de queso. No se trata de eliminarlo por completo, pero sí de controlar la cantidad. A veces, una capa muy fina es suficiente para aportar sabor.
- Hornea con base de piedra o en horno precalentado al máximo. Esto ayuda a obtener una masa más crujiente sin necesidad de añadir aceite extra.
- Cuida las porciones. Servir la pizza en porciones individuales o con una ensalada de acompañamiento ayuda a evitar excesos sin sentir que te quedas con hambre.
Conclusión
Comer pizza no está reñido con llevar una alimentación saludable. Con los ingredientes adecuados, puedes crear combinaciones llenas de sabor y nutrientes, sin que tu pizza se convierta en una bomba calórica.
En Tradizione Italiana Granada y Pizzería Tradizione Italiana La Zubia, nos encanta ofrecer propuestas que respetan la tradición italiana sin dejar de lado las necesidades de nuestros clientes. Por eso tenemos pizzas para todos los gustos, entre ellas pizzas más ligeras, con ingredientes frescos y saludables.
Pídela tu pizza a domicilio en Granada y disfrútala con quien tú quieras, donde tú quieres, cuidando de tu línea sin renunciar al placer de una buena pizza.
