La experiencia de hacer pizza en casa es aún mejor si te animas a hacer una pizza con forma de corazón para celebrar un almuerzo o cena especial. Así que saca tu romanticismo a relucir y sorprende a tu persona favorita con este plato original y delicioso que te enseñamos a hacer a continuación. Es fácil, divertido y un arma de seducción infalible, ¿te animas?
Prepara tu propia masa de pizza con forma de corazón
La base de toda buena pizza está en una masa bien hecha. Y preparar la masa de pizza en casa no solo te permite controlar los ingredientes, sino que también añade un toque personal y artesanal que hará tu pizza en forma de corazón una propuesta aún más especial. Darle forma de corazón no es complicado, y el resultado es visualmente encantador. Aquí te contamos cómo hacerlo.
Ingredientes para hacer masa de pizza en casa
Para elaborar una masa de pizza al estilo italiano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo de fuerza (tipo «00»)
- 325 ml de agua templada (aproximadamente a 25°C)
- 10 g de sal
- 25 ml de aceite de oliva virgen extra
- 7 g de levadura seca de panadería o 20 g de levadura fresca
Paso a paso para hacer tu masa de pizza
Ahora vamos a poner las manos en la masa para darle vida a esta pizza con forma de corazón.
- Activar la levadura. Disuelve la levadura en el agua templada y deja reposar durante 10 minutos para que se active.
- Mezclar los ingredientes. En un bol grande, coloca la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de agua y levadura junto con el aceite de oliva.
- Amasar. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Luego, amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
- Primer reposo. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas, o hasta que doble su tamaño.
- Formar la pizza. Una vez que la masa ha fermentado, colócala sobre una superficie enharinada y estírala con las manos o un rodillo, dándole forma de corazón. Para facilitar esta tarea, puedes dibujar un corazón en papel pergamino y usarlo como guía.
- Preparar para hornear. Coloca la masa con forma de corazón en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y añade tus ingredientes favoritos.
Ideas de ingredientes para cubrir tu pizza con forma de corazón
Una vez tengas lista tu masa con forma de corazón, llega el momento más divertido: ¡elegir los ingredientes!. Aquí te damos algunas ideas deliciosas y temáticas para una cena o comida inolvidable.
Clásica Margarita
Una opción sencilla y deliciosa. Cubre la masa con salsa de tomate natural, mozzarella fresca en rodajas y hojas de albahaca. El contraste de colores realza la forma de corazón y ofrece un sabor tradicional italiano. Puedes añadir un toque de aceite de oliva virgen extra al final para potenciar su aroma.
Como alternativa, puedes usar pepperoni en forma de corazón. ¡Adorable!
Cuatro quesos
Para los amantes del queso, cubre la pizza con salsa casera de tomate y combina mozzarella, gorgonzola, parmesano y fontina. Esta mezcla cremosa y sabrosa es perfecta para una cena especial. El sabor intenso de los quesos, combinado con la textura fundente, hace que cada bocado sea una delicia.
Vegetariana
Una opción colorida y saludable. Utiliza una base de salsa de tomate y añade calabacín en rodajas finas, berenjena asada, pimientos de colores y champiñones frescos. Los colores vivos de las verduras resaltan la forma de corazón y aportan un sabor fresco y ligero.
Prosciutto y rúcula
Después de hornear la pizza con una base de tomate y mozzarella, añade lonchas finas de prosciutto crudo y hojas de rúcula fresca. El contraste entre el jamón salado y la rúcula ligeramente picante crea una combinación deliciosa y sofisticada. Unas lascas de parmesano encima darán el toque final.
Dulce de postre
Para un toque dulce, unta la masa con crema de avellanas y hornea ligeramente. Luego decora con fresas en rodajas, frambuesas y un toque de azúcar glas. Puedes añadir hojas de menta para un extra de frescura. Es una forma romántica y diferente de terminar esta comida tan original.
Ideas y consejos de Tradizione Italiana para hacer una pizza con forma de corazón aún más especial
Más allá de los ingredientes tradicionales, existen pequeños detalles que pueden hacer tu pizza con forma de corazón aún más especial y sorprender aún más a quien la reciba.
Bordes rellenos de queso
Para un extra de sabor y originalidad, puedes rellenar los bordes de la pizza con queso. Simplemente coloca tiras de queso (como mozzarella o cheddar) alrededor del borde de la masa antes de darle forma de corazón, y luego dobla la masa sobre el queso, sellando bien. Al hornear, obtendrás un borde crujiente por fuera y fundido por dentro. También puedes probar con queso crema o una mezcla de quesos suaves.
Toppings de pizza en forma de flor
Añade un toque artístico decorando la pizza con ingredientes en forma de flor (o de corazón). Por ejemplo, coloca rodajas de pepperoni o salami en forma de pétalos, con una aceituna en el centro como pistilo. También puedes usar rodajas de tomate cherry y hojas de albahaca para crear flores coloridas, o espinacas para dar un efecto de hojas naturales. Si quieres impresionar aún más, utiliza cortadores de galletas para dar forma a los ingredientes antes de colocarlos.
Conclusión
Preparar una pizza con forma de corazón es una manera encantadora de demostrar tu cariño a través de la cocina. Desde una masa casera bien fermentada hasta una decoración creativa, ¡cada detalle cuenta para hacer de este plato algo especial e inolvidable! Puedes personalizar los ingredientes según los gustos de la persona a quien quieres sorprender, o incluso hacer varias versiones para compartir.Y si prefieres disfrutar de una auténtica pizza italiana sin complicaciones, en Pizzería Tradizione Italiana Granada y Pizzería Tradizione Italiana La Zubia ofrecemos una amplia variedad de pizzas artesanales, elaboradas con ingredientes de alta calidad y siguiendo las tradiciones italianas. Haz tu pedido y sorprende a tus seres queridos con el sabor de Italia en tu propia casa, sin necesidad de cocinar.
